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活鳗市场何去何从?

/《亚博app买球 》王茂锋刘丹丹郑艳彬

受酷渔滥捕及环境恶化影响,日本鳗资源量锐减,鳗苗连续四年歉收,日本鳗养殖陷入空前危机。今年2月日本环境省将日本鳗指定为国内有灭绝危机,715IUCN(世界自然保护联盟World Conservation Union,常简称为IUCN)也在英国伦敦召集世界各国政府及专家所组成国际自然及天然资源保护协会开会讨论日本鳗是否应该指定为“有灭绝危机的疑虑种”(其结果有望在今年秋季出炉)。

虽然IUCN即便将日本鳗其指定为濒危物种也不具法律约束力,但此举能使国际社会以及日本业界意识到日本鳗资源枯竭问题的严重性。当前,日本国内对限制日本鳗捕捞的呼声越发高涨。

日本鳗资源的日渐枯竭,导致了今年yabovip.com 的日本鳗的供应紧张问题尤为突出。先前为了应对夏季土用丑日的日本国产活鳗供应,日本多个鳗鱼主产地捉襟见肘勉强发货,但丑日商战之后,日本国产活鳗供给不足问题凸显,以致此次的盂兰盆节活鳗供应亮起黄灯。

而一直以来被鳗业界视为日本活鳗市场拯救者的异种鳗,其养殖规模未如预期那样逐渐扩大。印尼鳗等品种被国际环境NGO列为濒危灭绝物种,且存在乱捕捞问题,养殖技术、标识等不确定因素也导致了异种鳗的全面推广步履维艰。

日本国产活鳗供应青黄不接,转而大量进口中国大陆和台湾产活鳗(详见图1),市场上出现了了日本国产活鳗、进口活鳗的价格一路节节攀升的局面,当前,不管是日本国产活鳗还是中国大陆产进口活鳗,其价格都已经远远的超出了日本业界曾经认为的3000日元/公斤的极限值(业界称之为活鳗价格的“死线”)。

据《日本养殖新闻》所公布的数据,自2013年开始,日本三河一色地区国产活鳗的价格一路走高,从1月份至8月份,3P的价格从2850日元/公斤涨至3750日元/公斤4P的从3500日元/公斤涨至4700日元/公斤5P的从3800日元/公斤涨至5200日元/公斤(详见图2)。东京中央大阪市场中国大陆产活鳗批发价2013年从1月至8月,3P已从3200日元/公斤上涨至3800日元/公斤,4P的从3650/公斤涨至5050日元/公斤,5P6P的从4100日元/公斤上涨至5650日元/公斤(详见图3)。

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为此,730日,日本全国养鳗渔业协同组合联合会、日本养鳗渔业协同组合联合会、东京鳗鱼蒲烧商合作社等鳗业相关组织就鳗鱼资源管理积极交换意见,向日本水产厅提出鳗鱼捕捞制度透明化的请愿书,并报告了主产地各县的正在实施的鳗鱼资源对策,再次强调鳗鱼资源保护的重要性。

究竟日本鳗的供应空白由谁填补?活鳗市场何去何从?《亚博app买球 》将与您一起关注。

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